“吃盐帮菜是我们此行的目的之一，只是没想到人这么多。”5月3日，坐在四川省自贡市飞虹鱼馆等位区的成都游客小张表示，盐帮菜的火爆程度完全超出他的预期。
今年“五一”假期，自贡消费市场一片火热，餐饮场所排起长队、茶馆咖啡馆座无虚席……自贡市商务局市场运行监测显示，5月1日至5月4日，重点监测的10家企业实现销售收入1004.21万元，同比增长10%，重点监测的7家餐饮企业实现营业额437.68万元，同比增长5.14%。
“自贡味”诱人 餐饮客流量创新高
“五一”假期自贡烟火气尽显，其中盐帮餐饮异常火爆、表现耀眼，客流量创下近年来同期新高。
“生意太好了，我带外地的朋友来吃，下午4点就要来，怕吃不到。”5月2日，市民陈先生“做东”，请朋友吃自贡味、看自贡灯。为此，他专门提前赶到想去的网红店，结果店老板告诉他，已排到100多号。“虽然等得久，但朋友们尝后都说满意。”陈先生高兴地说。
假期期间，自贡市盐帮特色餐饮持续火热，外地游客闻香而来，观灯的同时打卡盐帮特色美食，鲜锅兔、田鲜土菜馆、特色鱼馆等盐帮菜风味店的散客接待量明显增加，盐帮餐饮老字号、名店等门店座无虚席；石沟大饭店、飞虹鱼馆、邱金小炒等热门餐饮店从中午持续营业至深夜，客流量迎来新高；人气集聚地——华商国际城美食街、梵华1939等迎来客流高峰，街区内超过半数的餐饮店铺需排位就餐。
“时下，头顶‘中国盐帮菜之乡’招牌的自贡，对于各地美食爱好者的吸引力越来越强。假期返乡人员剧增，众多游客选择自贡，让自贡餐饮再次‘火出圈’。”自贡市商务局相关负责人表示。
自贡游火爆 住宿行业持续升温
“居民假日休闲消费模式不断拓展，消费意愿和选择更加多元，服务消费成为‘消费升级’主力。”自贡市商务局相关负责人介绍，从今年市场运行情况看，看电影、观演艺、逛展馆、泡书店日益成为假日热门选择。其中，中华彩灯大世界“国漫风潮 彩灯伴行”系列潮玩活动，彩灯博物馆、恐龙博物馆和盐业历史博物馆提供的文化体验等活动，受到众多外地游客青睐。
“自贡游”火热，带动自贡市住宿行业持续升温。据统计，“五一”假日期间，自贡市酒店预订率保持在70%以上，平均入住率在80%以上。
其中，中华彩灯大世界、方特恐龙乐园、恐龙博物馆等景区附近商务酒店的网上预订率达90%，呆脑兽亲子主题酒店、泓悦城市酒店等热门酒店甚至出现一房难求的现象。据了解，交通便利、价位适中、房间舒适是当前消费者预订酒店的首要选择条件，主城区知名品牌商务酒店成消费者首选。
“假期前三天，我们的房间都是满客状态。”自贡高新区某商务酒店负责人表示，绝大部分客人来自周边市县，大都是来自贡游玩的客人，以家庭入住为主。
“自贡购”活跃 购物人气不断攀升
假期里，市民和游客除了品美食、赏风景，购物消费也“热情”了一把。
“我市各大商圈客流量较去年‘五一’明显增长。”自贡市商务局相关负责人介绍，今年节日期间，各大购物中心发挥多元化消费、多业态聚集的优势，以场景化主题营销活动聚集人气，让游客和市民在盐都畅享“吃喝玩乐购”。
其中，华商国际城举办了“青春自贡·理想生活节”“蜀里安逸生活节”，4月30日至5月4日累计吸引消费者62万人次，实现销售收入5600万元；万达广场举办了“万能者大会”，开展宠物领养、街舞表演、魔方大赛等活动，还开设“潮能后备箱集市”，累计吸引消费者30万人次；百盛购物中心开展购物满减、积分换礼等活动，实现销售收入30.3万元。
此外，家电以旧换新成为今年消费热点。自贡市组织苏宁易购、京东家电等家电经销商，推出了家电以旧换新活动。节假日期间，苏宁易购实现销售收入179.7万元，京东家电实现销售收入114.6万元。（完）