“试行‘肉证一码通’之后，客户扫描二维码就能看到猪肉的产地、屠宰和流通信息，不再需要我们提供纸质证明，让销售环节更加简化了。”10月22日，成都市邛崃南宁街菜市场内的猪肉销售商侯春梅说道。
据成都市农业农村局工作人员介绍，“肉证一码通”是为了实现猪肉从“产地到餐桌”的全程追溯、让消费者轻松知道猪肉的准确来源，专门设计的猪肉“身份证”，当前已在成都邛崃市、龙泉驿区等区（市）县先行试点，从11月1日起，将在成都全城推广。
“码是宰杀时喷上去的，打开‘成都肉证一码通’微信小程序，扫描猪肉上的二维码，就能看到这块猪肉的来源。同时货柜上方也有完整的二维码，这个码就是这一批猪肉的‘身份证’，这一批猪肉卖完之后，这个码会立即更新。”侯春梅说道。
据四川金忠食品股份有限公司生产主管陈涵升介绍，该公司每天宰杀生猪约2000头，主要销往成都、重庆等地，由于前期试点“肉证一码通”，如今已经基本做到全生产线产出的猪肉均携带二维码，“一头猪宰杀后最多喷3个二维码，二维码所包含的内容并非一成不变，而是会逐渐丰富，从最初只包含养殖场、屠宰场的信息到最后还包含经销商的信息。与以往生猪检验标志一样，二维码所使用的喷涂颜料都是可食用的。”
据悉，这些二维码是成都市农业农村局利用大数据、区块链和人工智能等技术，收集生猪养殖、屠宰、猪肉流通等信息后自动生成的。而“肉证一码通”是应用数字喷码技术，将动物检疫验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章、动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证融为一体，试行至今已有两年时间，已实现养殖贩运、屠宰加工、流通消费、监管执法等生猪产业重点环节的信息共享。（完）