羌乡特色美食“千人宴”在坝底乡政府广场上开席。（北川县委宣传部供图）
12月21日，四川省北川羌族自治县曲山镇石椅羌寨举办以“羌乡赶刨汤 生态年猪香”为主题的刨汤节民俗活动，吸引了不少游客前来体验。
刨汤节是极具地域特色和悠久历史的民俗活动，也是羌族人民新年庆丰收、杀年猪的喜庆日子。一大早，石椅羌寨就热闹起来，当地村民身着盛装，为游客们敬咂酒、唱羌歌，用独具羌族特色的进寨仪式欢迎远道而来的八方游客。
白坭乡村民们围坐在一起品尝着刨汤美味。（北川县委宣传部供图）
杀年猪，买山货，数百名游客与村民一起参与仪式，羌族人民将新鲜的猪肉、猪杂做成一桌桌丰盛的菜肴，游客们品尝羌族特色美食，配上咂酒，围着篝火尽情狂欢，在热闹的气氛中感受羌族传统民俗文化中的年味儿。
除曲山镇石椅村之外，在坝底乡、白坭乡、通泉镇等多个乡镇纷纷举办刨汤民俗文化节活动，展示深厚的民俗文化底蕴。
曲山镇石椅羌寨举办以“羌乡赶刨汤 生态年猪香”为主题的刨汤节民俗活动。（北川县委宣传部供图）
在坝底乡，一场盛大的羌乡特色美食“千人宴”在乡政府广场上开席，现场圆桌整齐排列，组成了一个大大的“羌”字，为冬日增添了一抹浓郁的羌乡风情。村民们一起动手做菜，羊肉汤、凉拌猪耳朵、腊味拼盘、萝卜干炖猪蹄……一道道羌族特色菜肴摆上了桌，现场充满欢乐与温馨。
在白坭乡，村民们围坐在一起品尝着刨汤美味，他们一边观看特色民俗节目表演，一边拉着家常，谈论着对新年的美好期待，在欢声笑语中尽情享受这场一年一度的坝坝宴，这既是一场美食的盛宴，更是一次情感的深度交融与传递，让人们深切感受到浓浓的乡情。
在通泉镇西羌神木寨，刨汤节活动通过直播的形式让广大网友身临其境地观看到烧水、按猪、杀猪、刨猪、做饭的全过程，在千里之外就能感受到羌族文化与乡村旅游的独特魅力，直播间介绍的羌寨豆腐干、粉条、腊肉等特色农产品也吸引了不少网友下单。
近年来，北川坚持“文旅兴县”的发展思路，在弘扬羌族传统文化上做文章，充分利用、挖掘、整理历史遗迹、非遗项目、民风民俗等资源，举办枇杷节、赏花采茶节、瓦尔俄足节等文化特色鲜明、游客参与度高、影响力大的特色活动，让游客“进羌寨、住羌居、品羌宴、赏羌舞”，有效带动乡村旅游，进一步推动“文化+旅游”产业的蓬勃发展，为乡村振兴注入了新活力。（张延）