果农搬运用于果酒生产的猕猴桃。（苍溪县委宣传部供图）
四川省广元市苍溪县，山川河谷间，猕猴桃、雪梨种植园星罗棋布，覆盖全县31个乡镇。39.5万亩猕猴桃，年产13.6万吨，串串果实如绿玉玛瑙，挂满枝头；16.5万亩雪梨，年产12万吨，颗颗宛如霜雪凝脂，芬芳馥郁。这些不仅是苍溪的特色支柱产业，更是果酒产业发展的“富矿”。
2023年7月，四川省泸州市与苍溪县携手开启首轮结对帮扶之旅。31名挂职干部人才，如同31颗火种，播撒在苍溪的各个角落，在产业、民生等领域燃起希望之光。而在这众多帮扶篇章中，果酒产业的发展，无疑是浓墨重彩的一笔。
运送3万斤雪梨用于果酒生产。（苍溪县委宣传部供图）
匠心共融 果酒的诞生之路
今年3月18日，春寒尚未散尽，苍溪县委相关负责人率队来到泸州老窖股份有限公司，与泸州老窖股份有限公司副总经理李勇及相关人员一起深入座谈交流。双方依托各自优势，以苍溪猕猴桃、雪梨为原料，开启果酒研发的探索之旅。
“按照‘泸州老窖负责技术、苍溪县负责原料，泸州老窖负责果酒生产、苍溪县负责果酒销售’的原则，分工合作共同发展苍溪果酒。计划发展苍溪猕猴桃、雪梨12度两款果酒和猕猴桃雪梨混酿42度蒸馏酒共3款果酒产品。”这一决策，开启了两地果酒产业有序推进的进程。
为突出果酒的苍溪韵味，设计团队将苍溪的梨文化博览园、崇霞白塔、临江古寺等代表性建筑，化作灵动的图案，呈现在包装上。它们与泸州老窖的品牌标识交相辉映，既彰显了老窖的醇厚底蕴，又凸显了苍溪的地域风情。
6月11日，泸州老窖新酒业有限公司相关负责人一行踏入苍溪。他们穿梭于街巷市井，调研消费喜好，凭借丰富经验为果酒销售出谋划策。面对四川苍溪旅投商贸有限公司这群酒类销售“小白”，泸州老窖专业销售团队通过培训指导、组建团队、布局市场等方式，引领他们踏入果酒销售的新领域。
2023年11月、2024年1月，两批苍溪雪梨化作实验样本率先登场；2024年7月、8月，翠冠梨、黄金梨接力，在一次次试验中，探索出契合苍溪梨的酿酒工艺，让果酒的风味愈发醇厚。
9月25日，首批3万斤猕猴桃被运送至泸州老窖指定生产点，专业技术人员日夜监测各项指标。10月10日凌晨，雪梨送达指定点后，四川苍溪旅投商贸有限公司工作人员不顾疲惫，随车盹卧，清晨又匆忙卸货入库。众人齐心协力，只为那一瓶瓶承载希望的“苍溪造”果酒早日问世。
果酒酿造车间。（苍溪县委宣传部供图）
果香四溢 产业振兴谱华章
金秋时节，果酒初成，果香与酒香在空气中交织，奏响丰收的乐章。这乐章里，最动人的音符当数果农们的欢声笑语。
“今年，我家的黄金梨增加收入2000余元，非常感谢泸州老窖来苍溪发展果酒……”苍溪县三川镇群众雷贵文的脸上洋溢着收获的喜悦。往昔无人问津的小果、次优果，摇身一变成为果酒酿造的“香饽饽”。
在黄猫垭镇，猕猴桃种植户母东同样满心欢喜：“现在收购标准就是大小都要，虽然平均价格要低点，但大小果都能卖成钱，我家的10亩猕猴桃比往年增加收入1万元。”该镇相关负责人看着忙碌采摘、销售的果农，欣慰感慨：“全镇种植猕猴桃1400余亩，今年产果500吨左右，有果酒企业‘托底’，果农种植的猕猴桃不愁销路，大家就更有信心发展好产业了。”
泸州老窖与苍溪共同开发果酒，为苍溪果农撑起了一片晴空。按照果酒酿造工艺，猕猴桃、雪梨大小果皆可为材，那些曾因“颜值”欠佳而被市场冷落的小果、次优果，如今身价倍增，直接带动小果、次优果亩均增收200元～500元，附加值提升10～15倍。这不仅是数字的飞跃，更是果农生活迈向富足的坚实脚步。
双方举行交流座谈会。（苍溪县委宣传部供图）
展望未来 擘画果酒新蓝图
下一步，泸苍两地将再添助力，持续投入果酒专项资金，打造集展示、储存、休闲旅游、果酒文化服务等多功能配套于一体的果酒展示体验中心。
在那里，游客可以漫步于果酒酿造的历史长廊，聆听古老酿酒技艺的回响；可以亲手参与果酒酿造，感受从果实到美酒的神奇蜕变；可以在果香与酒香的氤氲中，品味“苍溪造”果酒的独特风味。这一中心，将成为果酒文化的汇聚地，让更多人领略果酒的魅力，提升“苍溪造”猕猴桃、雪梨果酒的知名度与影响力，助推苍溪果酒产业向着规模化、高端化大步迈进。
泸州老窖以技术、品牌、市场为羽翼，助力苍溪果酒腾飞；苍溪以丰饶果实为基石，为老窖开拓全新版图。“老窖+”果酿酒，承载着两地共富的梦想。未来，泸苍两地将继续携手在果酒产业的征途上前行，为乡村振兴、苍溪果农增收助力。（丁焕均、蹇健）