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美食推荐:黑胡椒菠萝鸭胸肉

  • 美食推荐:黑胡椒菠萝鸭胸肉
  • 今天介绍的做法不使用原只鸭件,而是采用鸭胸肉与酸甜菠萝共烹,刺激食欲的同时,当中加入的黑胡椒也令菜式的味道更加多元化。

    2017-07-17 11:55

    防晒靓汤:番茄柠檬草牛尾汤

  • 防晒靓汤:番茄柠檬草牛尾汤
  • 牛尾是牛身上活动最多的部位之一,肉质鲜美,适合炖煮,配合清爽酸甜的番茄,再加上清新的柠檬草调香,暴晒回家后喝上一碗保证精神满满!

    2017-07-13 10:55

    美食推荐:丝瓜鱼蓉粥

  • 美食推荐:丝瓜鱼蓉粥
  • 今天介绍的鱼蓉粥味道鲜甜,实为夏天佳品。值得一提的是,当中的鱼肉并不是直接放入粥里煮熟,而是煎香后再放入,这样鱼肉才会更加入味。

    2017-07-12 14:37

    美食推荐:虾酱排骨焖豆腐

  • 美食推荐:虾酱排骨焖豆腐
  • 用虾酱制作的食物十分惹味,它的咸香丰富了菜肴的味道。今天将排骨、豆腐与之共烹,其中加入的鱿鱼干和虾酱为清淡的豆腐增添了不少食味。

    2017-07-11 14:40

    夏季暑湿 适宜清补

  • 夏季暑湿 适宜清补
  • 老话讲:“大暑小暑有米懒煮”,就是说天气炎热胃口不好。因此,饮食要清淡,营养要均衡,即中医所谓“夏季暑湿,适宜清补”。

    2017-07-10 11:08

    麻婆豆腐夫妻肺片咋翻译? 成都美食有了正规英文名

  • 麻婆豆腐夫妻肺片咋翻译? 成都美食有了正规英文名
  • “麻婆豆腐”翻译成“满脸雀斑的女人制作的豆腐”,“夫妻肺片”被译为“丈夫和妻子的肺片”……此类让人捧腹的菜品翻译是不是有些“惨不忍睹”呢?不过,今后或许可以得到改观。

    2017-07-07 10:33

    美食推荐:马蹄鲜虾蟹肉饼

  • 美食推荐:马蹄鲜虾蟹肉饼
  • 肉饼容易咀嚼,所以老少咸宜,能搭配它的食材形式多样,今天介绍的做法是将鲜虾和蟹肉结合,当中的配角马蹄也起到了举足轻重的平衡效果。

    2017-07-06 10:52

    夏季常喝几款茶 降压降脂又清肝

  • 夏季常喝几款茶 降压降脂又清肝
  • 中医一直强调以食治病,认为‘药食同源’,所以夏天不妨以食疗入手,在规范用药的同时,辅助血压的控制。

    2017-07-05 14:26

    美食推荐:苦瓜酿鱼滑

  • 美食推荐:苦瓜酿鱼滑
  • 炎热夏天吃苦瓜有清暑泻火的功效,今天介绍的做法将采用酿的方法将苦瓜与鱼滑结合,清淡而不乏鲜味。

    2017-07-04 11:39

    全谷食物与精制谷物哪种营养更好?

  • 全谷食物与精制谷物哪种营养更好?
  • 长期摄入全谷物与降低糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖的发病率密切相关。

    2017-06-30 15:58

    巧吃酸梅解暑热

  • 巧吃酸梅解暑热
  • 新鲜梅子,味道大多酸涩,难以直接入口,需加工后食用,这种加工便是“煮梅”,就是我们常见的酸梅汤,具有生津止渴的作用。

    2017-06-30 15:58

    美食推荐:荔枝菌鲍鱼焖鸡

  • 美食推荐:荔枝菌鲍鱼焖鸡
  • 如今是一年之中太阳与大雨骤出的时节,造就了特色食材荔枝菌。荔枝菌最原汁原味的食法就是清蒸,而焖煮、爆炒也可以凸显它鲜甜的特性。

    2017-06-23 14:26

    美食推荐:泡菜牛肉碎茄子

  • 美食推荐:泡菜牛肉碎茄子
  • 茄子是一种很吸味的食材,与其他食材共烹的时候能够很好地互动。选用泡菜与之结合,泡菜经过腌制后食味丰富,再搭配上牛肉碎,视为一道开胃的家常菜色。

    2017-06-22 11:01

    起底豆腐家族的“四大卧底”

  • 起底豆腐家族的“四大卧底”
  • 大豆家族向来在餐桌上拥有一席之地,食品界的各路食物纷纷派出卧底,前来打探底细、浑水摸鱼、攻占市场。让我们揭开千页豆腐、鱼豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐这四大卧底的真面目吧。

    2017-06-21 16:18

    喝汤有讲究 根据体质来选择

  • 喝汤有讲究 根据体质来选择
  • 对中国人来说,鸡鸭鱼肉煮成的鲜汤在餐桌上一直占有重要地位,但是不同人群应该喝不同种类的汤。

    2017-06-20 15:03

    美食推荐:生蚝焖红衫鱼

  • 美食推荐:生蚝焖红衫鱼
  • 贝壳类与鱼类的鲜味有所不同,但如果能将两者结合,味道会更多样化。

    2017-06-20 15:02

    汤品推荐:竹笋水鸭汤

  • 汤品推荐:竹笋水鸭汤
  • 竹笋有消积的功效,食积消了,脾胃就能运化,气血自然就能生成,所以这款竹笋水鸭汤,一样能让您胃口大开,加适量陈皮效果更佳。

    2017-06-20 14:26

    桃子好吃 但须慎食

  • 桃子好吃 但须慎食
  • 虽然桃子营养丰富,但并非人人皆宜,尤其是对于一些特殊人群来说,更应节制。

    2017-06-16 14:09

    盛夏将至 如何选好食材吃掉酷暑?

  • 盛夏将至 如何选好食材吃掉酷暑?
  • 夏季的食材选择应多多选择清热、消暑的之物,健脾益胃,以清淡爽口、利水渗湿、富含营养、易于消化的食物为主。

    2017-06-15 17:23

    一颗荔枝三把火,怎样吃才不上火?

  • 一颗荔枝三把火,怎样吃才不上火?
  • 民间有“一颗荔枝三把火”之说,荔枝到底该怎么吃?是不是每一个人都适合呢?

    2017-06-14 15:12

    美食推荐:鲫鱼汤煮冬瓜

  • 美食推荐:鲫鱼汤煮冬瓜
  • 鱼汤有时会带白色,是因为鱼汤在加热的过程中,脂肪和胶原蛋白等物质溶出的原因。如果加入姜片与少许胡椒,就可以提升汤的鲜味和去除鱼的腥味。

    2017-06-13 11:30

    汤品推荐:四物炖乌鸡汤

  • 汤品推荐:四物炖乌鸡汤
  • 6月14日是世界献血日,今天我们就给大家介绍一款益气补血的药膳,让靓汤帮助我们加快自身修复。

    2017-06-13 11:30

    汉堡真是垃圾食品吗?

  • 汉堡真是垃圾食品吗?
  • 明明汉堡中有荤有素,看起来好像搭配也很均衡,为什么还被认为是不健康的?

    2017-06-12 15:23

    美食推荐:虾籽凉瓜焖蟹

  • 美食推荐:虾籽凉瓜焖蟹
  • 凉瓜焖蟹是一道常见的搭配,今天介绍的做法在此基础上加入了虾籽,在烹制的时候有一定的技巧,要先焖好凉瓜再用虾籽入味,如今正值凉瓜的季节,清热可口。

    2017-06-09 11:08

    美食推荐:肉末大葱爆木耳

  • 美食推荐:肉末大葱爆木耳
  • 大葱味道辛香,特别在夏天吃能够刺激食欲,从营养学分析,大葱可以促进葡萄糖转变为大脑能量。今天介绍的做法将大葱与木耳共烹,当中的肉末为两种素菜起到了增香的作用。

    2017-06-09 11:08

    广元剑门豆腐为啥好吃?原来用的是“金豆豆”

  • 广元剑门豆腐为啥好吃?原来用的是“金豆豆”
  • 剑阁盛产黄豆,磨豆浆、点豆腐一直是剑阁乡民生活中求取美食的一个重要方法。

    2017-06-06 15:36

    神秘菜肴“鸡豆花”重出江湖

  • 神秘菜肴“鸡豆花”重出江湖
  • 鲜嫩清爽的“鸡豆花”,其实是并没有豆子的豆花,而是用仔鸡脯肉和鸡蛋清混合鸡肉浆制作的,因形如豆花,取为鸡豆花。

    2017-06-06 15:20

    消暑美食之凉皮凉糕

  • 消暑美食之凉皮凉糕
  • 凉皮口味有麻辣、酸甜、香辣等,在夏季起到开胃的效果。凉糕是一款传统特色小吃,味美香甜沙软,食之清爽可口。

    2017-06-05 15:38

    美食推荐:粉丝虾米丝瓜煲

  • 美食推荐:粉丝虾米丝瓜煲
  • 天气闷热,人的舒适度普遍低。今天介绍的菜色采用丝瓜,主要突出“清”字,当中加入了浮皮与蛋丝,令这道家常菜的口感得到进一步延伸。

    2017-06-02 11:17

    汤品推荐:猴头菇苹果海底椰汤

  • 汤品推荐:猴头菇苹果海底椰汤
  • 用猴头菇、海底椰再搭配生津益胃的苹果、行气理气的陈皮,既能健脾养胃、理气消滞,又滋润清肺。

    2017-06-02 11:15

    如何科学选择奶制品

  • 如何科学选择奶制品
  • 6月1日是“世界牛奶日”,牛奶被誉为“最接近完美的食物”。如今,市场上牛奶制品种类繁多,不同人群也有不同的需求,如何科学选择奶制品?

    2017-06-01 16:00

    夏日水果优选攻略 教你挑选优质水果

  • 夏日水果优选攻略 教你挑选优质水果
  • 夏季是各种水果大量上市的季节,由于天气炎热,人们通常会选购一些水果解暑降温,提振食欲。那么如何才能选到优质的水果呢?

    2017-06-01 15:58

    美食推荐:唐芹炒脆耳

  • 美食推荐:唐芹炒脆耳
  • 所谓的脆耳,就是今天介绍的木耳和猪耳,木耳种类有很多,这次选用黑木耳,另一种就是卤水猪耳,而唐芹本身有一种特殊的香气,和这两种食材结合是营养相宜又美味的配搭。

    2017-06-01 15:55

    备战高考,吃核桃能管用吗

  • 备战高考,吃核桃能管用吗
  • 在人们所列的“补脑佳品榜上”,核桃不但总是“榜上有名”,而且往往“名列前茅”。吃核桃真的可以“补脑”吗?

    2017-05-31 10:48

    水果储存有诀窍 热带水果不宜进冰箱

  • 水果储存有诀窍 热带水果不宜进冰箱
  • 对于一些热带水果,比如香蕉,菠萝,木瓜,芒果等等,他们的最适保存温度比较高,所以就没有必要非得放在冰箱中。

    2017-05-31 10:48

    冷冻海鲜怎样选?

  • 冷冻海鲜怎样选?
  • 选购冰冻海鱼时,应注意观察鱼眼睛、鱼肚和鱼鳞。鱼眼清澈明亮、鱼肚完好不破裂、鱼鳞完整无脱落的冰冻海鱼比较新鲜。

    2017-05-25 11:14

    中药零食,不一定适宜您吃

  • 中药零食,不一定适宜您吃
  • 中药专家表示,中药零食确有其独到的功能,但并非所有人都适合食用这些含有中药成分的零食,市民应根据各自体质的特点适量食用,否则可能会对身体的健康造成影响。

    2017-05-22 10:38

    谁坐稳零食界头把交椅?

  • 谁坐稳零食界头把交椅?
  • 休闲零食销售数据持续飘红,都是谁在买买买?可能大家第一反应都会想到女性。的确,女性在推动零食销量方面是毋庸置疑的主力军。

    2017-05-22 10:38

    家有考生,能不能“吃”出好成绩

  • 家有考生,能不能“吃”出好成绩
  • 家长们可结合当地的饮食习惯和孩子的日常喜好,尽可能地丰富品种,食物多样化。那么,对于即将高考的这些孩子们,日常饮食又要更注意哪些事项呢?

    2017-05-22 10:38

    美食推荐:蒜香鱼头焗鸡

  • 美食推荐:蒜香鱼头焗鸡
  • 今天介绍的做法先将鸡肉和鱼头各自煎焗,最后撒上蒜香粉,令其香味挥发得更极致。

    2017-05-19 15:24

    自己包粽子 端午味更浓

  • 自己包粽子 端午味更浓
  • 其实做粽子一点都不难,趁此机会多学一门传统手艺,让家人尝尝鲜,在自家粽香中过个真正的端午节吧。

    2017-05-19 15:14

    汤品推荐:绿豆土茯苓清凉汤

  • 汤品推荐:绿豆土茯苓清凉汤
  • 绿豆茯苓两者搭配,不但汤品口感好,更具清热解暑、生津止渴的作用。

    2017-05-19 15:08

    汤品推荐:鲫鱼牛奶汤

  • 汤品推荐:鲫鱼牛奶汤
  • 浓浓的白色汤水,富含优质蛋白质的鲫鱼,使汤水的营养价值进一步提升,特别适用于儿童、孕产妇、病后等营养需求较大的人群。

    2017-05-18 11:39

    美食推荐:芋头芥菜煲排骨

  • 美食推荐:芋头芥菜煲排骨
  • 天介绍的做法,先将排骨用八角、米酒等调料蒸至入味,再与芋头、芥菜共烹,是一道可汤可菜的菜式。

    2017-05-18 11:37

    夏日食粥更消暑

  • 夏日食粥更消暑
  • 夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主,不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。

    2017-05-17 16:03

    除了粽子 这些端午节小吃或许你还不知道

  • 除了粽子 这些端午节小吃或许你还不知道
  • 端午节将至,除了粽子之外,这些端午节小吃也值得一试。

    2017-05-17 16:00

    这十种营养谷物 你都吃过吗?

  • 这十种营养谷物 你都吃过吗?
  • 中国营养学会全民营养周办公室评选出10种中国好谷物品类,依次是:全麦粉,糙米,燕麦米/片,小米,玉米,高粱米,青稞,荞麦,薏米,藜麦。

    2017-05-16 15:12

    美食推荐:芝麻酱洋葱鸡沙律

  • 美食推荐:芝麻酱洋葱鸡沙律
  • 闷热的天气里,人的食欲一般比较迟钝,这个时候适合吃点清爽的东西。例如沙律,麻酱配沙律是东方人的口味,诸君有空不妨一试。

    2017-05-16 15:09

    烹调高钠蔬菜少放盐 高血压患者需谨慎

  • 烹调高钠蔬菜少放盐 高血压患者需谨慎
  • 茴香、芹菜和茼蒿钠含量较高,烹调时应少放盐。

    2017-05-15 15:41

    对薯片欲罢不能?或许怪基因

  • 对薯片欲罢不能?或许怪基因
  • 明知道薯片、炸鸡、比萨饼不健康,可就是欲罢不能。西班牙研究人员发现,这不怪你的意志力,或许得怪基因。某些基因变异影响大脑对食物的反应,让人吃了还想再吃。

    2017-05-15 15:40

    蒜蓉牛油爆海虾

  • 蒜蓉牛油爆海虾
  • 制作这道菜的关键之处,首先要选择优质的蒜头,然后先用菜油将海虾煎至金黄,最后再放牛油和蒜头爆炒,避免牛油因为过长时间的烹煮而烧焦。

    2017-05-12 12:03

    乳鸽花菇焖淮山

  • 乳鸽花菇焖淮山
  • 乳鸽一向被认为是滋补的肉类,烹饪时先用姜汁、米酒将其简单腌制。淮山要先蒸熟后,再放进已焖煮至软身后的乳鸽里。

    2017-05-12 12:02

    啤酒与小龙虾建议不同食

  • 啤酒与小龙虾建议不同食
  • 面对即将到来的小龙虾消费旺季,四川省食药监局发布消费提示,因存在一定食用安全风险,建议小龙虾不与啤酒、水果、茶同食。

    2017-05-10 16:49

    “拈花惹草”也养生

  • “拈花惹草”也养生
  • 许多花草都可以食用,下面介绍两道核桃花和茉莉花的创意菜品,让自己的饭桌充满花草香。

    2017-05-09 17:41

    南瓜肉蟹焖鸭

  • 南瓜肉蟹焖鸭
  • 今天介绍的做法则采用南瓜,南瓜“坐享其成”地吸收了鸭与蟹的味道,别有一番风味。

    2017-05-09 17:40

    韭菜蛋煎河虾饼

  • 韭菜蛋煎河虾饼
  • 炸虾饼是一道十分可口的菜,它通过油炸的作用令虾和淀粉都产生了香口的效果。今天介绍的菜色,用到韭菜和蛋结合,这个做法的含油量低于炸虾饼,但也颇有风味。

    2017-05-08 16:30

    新茶藏贵气 妙烹散清香

  • 新茶藏贵气 妙烹散清香
  • 每年的3月至5月,浓缩了天地精华的新茶,除了可以滋润人们的喉舌,还可以结合巧妙的烹饪手法,为人们的味蕾提供更奇妙的享受。

    2017-05-08 14:35

    溪黄草淮扁煲排骨

  • 溪黄草淮扁煲排骨
  • 夏季天气炎热,饮食应以清淡为主。这道溪黄草淮扁煲排骨清热利尿,健脾祛湿。

    2017-05-05 17:11

    蒲公英入菜 好吃又有营养

  • 蒲公英入菜 好吃又有营养
  • 蒲公英可谓浑身是宝,不同的部分吃法也不尽相同:叶子可以生吃,根可以直接烹食,也可处理加工后代替咖啡使用,花可以用来酿酒。

    2017-05-05 17:09

    立夏进食宜养心

  • 立夏进食宜养心
  • 立夏时节,时值乾卦,自然界阳气渐长,阴气渐弱。而在人的五脏之中,心脏主阳气,主血脉,主心智。此时肝气渐弱,心气渐强,养生的重点在于“养心”。

    2017-05-04 17:21

    汤品推荐:荷冬炖水鸭

  • 汤品推荐:荷冬炖水鸭
  • 汤中水鸭味甘,性微寒,可补气益阴、利水消肿,是夏季滋补佳品。冬瓜甘淡、微寒,可清热化痰、利尿生津。

    2017-05-04 17:17

    立夏菜谱:蒜子鱼松蒸蛋

  • 立夏菜谱:蒜子鱼松蒸蛋
  • 农耕时代,人们的饮食多跟着节气而改变,比如古时候,立夏就有吃鸡蛋的习俗,有补充体力之说。

    2017-05-04 17:17

    美食推荐:洋葱炒牛柳

  • 美食推荐:洋葱炒牛柳
  • 洋葱是西餐最重要的佐料之一。下面介绍的并非纯西式做法,当中加了酸甜汁,更彰显洋葱本身的甜味。

    2017-05-03 14:53

    汤品推荐:萝卜丝滚鲫鱼汤

  • 汤品推荐:萝卜丝滚鲫鱼汤
  • 鲫鱼消食利水且肌肉纤维短、容易消化,适合感冒期间食欲不佳以及脾胃较弱者。消食开胃的白萝卜和发表散寒、开胃的芫荽正好能派上用场,

    2017-05-03 14:50

    这9种花 泡茶入菜也养生

  • 这9种花 泡茶入菜也养生
  • 春暖花开,眼下正是赏花的好时节。花儿很美,除了让人大饱眼福外,其实不少还有药用价值。

    2017-05-02 16:05

    美食推荐:砂锅焗黄花鱼

  • 美食推荐:砂锅焗黄花鱼
  • 用砂锅烹黄鱼,结合白胡椒碎、姜葱,是一道驱寒醒胃的家常菜。

    2017-04-28 13:40

    汤品推荐:藿香紫苏滚黄骨鱼

  • 汤品推荐:藿香紫苏滚黄骨鱼
  • 此药膳中藿香具有芳香化湿、和中止呕的功效;紫苏具有解表散寒、行气和胃的功效;汤中黄骨鱼蛋白质含量丰富,鱼刺较少,老少皆可食用。

    2017-04-28 13:39

    盘点“卖相”与营养成反比的蔬果

  • 盘点“卖相”与营养成反比的蔬果
  • 饮食上,以貌取“食”会陷入误区,从而错过一些营养。下面盘点几样“颜值”超低而营养价值极高的蔬果。

    2017-04-27 17:15

    四月桑葚是个宝 可养心益智

  • 四月桑葚是个宝 可养心益智
  • 桑葚子既可入药,又可入食,是养心益智、滋补强壮的佳果。

    2017-04-27 17:06

    汤品推荐:茯苓赤小豆煲鲫鱼

  • 汤品推荐:茯苓赤小豆煲鲫鱼
  • 湿漉漉的梅雨天,身体也在无声抗议。每年此时,淮山、茯苓、白术、扁豆、薏米、赤小豆、木棉花等具有利湿功效的药材又要大显身手了。

    2017-04-27 16:53

    美食推荐:花甲萝卜汤煮牛腩

  • 美食推荐:花甲萝卜汤煮牛腩
  • 牛腩带有膻味,烹煮的时候大多用卤水或香料将这种味道去除。煮开牛腩汤水,放姜片、唐芹,下萝卜煮至软身后,放花甲,以盐、白胡椒调味,上碟即成。

    2017-04-27 16:38

    美食推荐:白瓜洋葱鲜鲍片

  • 美食推荐:白瓜洋葱鲜鲍片
  • 白瓜富含水分,从营养学分析,它的含水量达95%,具有清热润肺的食疗功效。在烹饪上,白瓜与洋葱是比较常见的搭配,选用鲜鲍与之结合,烹制时将鲜鲍片炒至半熟即成。

    2017-04-26 16:58

    冷暖交替季 吃辣最惬意

  • 冷暖交替季 吃辣最惬意
  • 在暮春之时,有没有特别想来一点暖身子的食物?比如吃一口辣食、出一点汗、排一排湿气。

    2017-04-26 16:58

    夏日将至 饮杯柠檬水

  • 夏日将至 饮杯柠檬水
  • 五味之首的酸味,在夏天不可缺少。中医认为夏季宜采取“增酸减苦、调养胃气”的饮食原则。

    2017-04-26 16:54

    汤品推荐:参薏淮扁煲鸽肉

  • 汤品推荐:参薏淮扁煲鸽肉
  • 本汤水使用鸽子,其性平味咸,具有补肾健脾、益气养阴、祛风解毒的功效,可用于脾胃气虚之食欲不振、乏力等,对于病后体虚恢复也有不错的补益作用。

    2017-04-26 16:54

    美食推荐:虾干肉碎煮冬瓜

  • 美食推荐:虾干肉碎煮冬瓜
  • 谷雨后,雨量开始增多,这个时候适合吃一些祛湿的东西,例如红豆、薏米等,冬瓜也是个不错的祛湿食材,民间认为虾蟹都比较湿毒,如果将其晒干就会降低湿毒。

    2017-04-25 16:28

    汤品推荐:胡萝卜豆腐鱼丸汤

  • 汤品推荐:胡萝卜豆腐鱼丸汤
  • 胡萝卜性味甘、平,有健脾化滞益气的功能。豆腐水分含量较多,口感嫩滑,很容易消化吸收,再搭配鱼丸,可以作为日常儿童保健汤水。

    2017-04-25 11:47

    每天做菜的酱油 你知道怎么选吗?

  • 每天做菜的酱油 你知道怎么选吗?
  • 酱油是生活中最常见的调味品,在烹饪时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并使其色泽更佳。下面我们就一起来聊聊酱油的那些事吧!

    2017-04-24 17:51

    美食推荐:土鸡蛋番茄煮红衫鱼

  • 美食推荐:土鸡蛋番茄煮红衫鱼
  • 这道菜将番茄、土鸡蛋与红衫鱼结合,先将红衫鱼煎至香脆,番茄蛋作为搭配的汁酱,最后淋上。

    2017-04-21 15:28

    汤品推荐:番茄玉米猪肝汤

  • 汤品推荐:番茄玉米猪肝汤
  • 此款汤水的重点食材在于猪肝,其富含维生素A,考虑到猪肝口感特殊,故在汤水中添加番茄、玉米等孩子喜爱之物。

    2017-04-21 15:20

    汤品推荐:桑寄生薏苡仁脊骨汤

  • 汤品推荐:桑寄生薏苡仁脊骨汤
  • 谷雨节气比较多雨水,患有风湿的人群在此季节容易复发。今天给大家介绍一款祛湿、利关节的药膳。

    2017-04-20 15:31

    美食推荐:红烧肉汁焖杂菜

  • 美食推荐:红烧肉汁焖杂菜
  • 春夏交替的季节,湿气一般较重,容易因为进食过多肥腻的东西而感到不适。采用红烧肉的汁焖煮杂菜,多吃蔬菜有利于健康。

    2017-04-20 15:29

    春茶虽好 一味求鲜也盲目

  • 春茶虽好 一味求鲜也盲目
  • 春日百花艳,茶香最风华。自古以来,春茶就以其绝佳的色香味让爱茶之人为之着迷。

    2017-04-19 12:00

    美食推荐:芹菜炒鲜鱿

  • 美食推荐:芹菜炒鲜鱿
  • 芹菜是这个季节当造的美食,它的蛋白质含量比瓜类菜高1倍。上乘的芹菜香味浓郁,口感爽脆不起渣。芹菜与鲜鱿鱼的结合,是非常协调的。

    2017-04-19 11:57

    美味食谱:胡萝卜炒牛仔骨

  • 美味食谱:胡萝卜炒牛仔骨
  • 牛仔骨的可搭配性非常强,而且口感不俗。胡萝卜富含维生素A,有一定的脂溶性,与牛仔骨共烹可谓营养相宜。

    2017-04-18 14:46

    早吃豆花 那碗古盐道上的独特早餐

  • 早吃豆花 那碗古盐道上的独特早餐
  • 早豆花是指早上吃豆花:拉开合江街市一天热闹序幕的,是大街小巷的豆花馆。吃早豆花,喝早酒,早已成为合江城一道独特的饮食文化风景。

    2017-04-18 14:45

    红壳白壳 不同颜色鸡蛋有何不同?

  • 红壳白壳 不同颜色鸡蛋有何不同?
  • 目前,市面上能够见到的鸡蛋,大概能分成四类颜色:白色、粉色、褐色和青色。不同颜色的鸡蛋有什么不同?

    2017-04-17 16:04

    蒸米饭到底该加什么水 ?

  • 蒸米饭到底该加什么水 ?
  • 蒸米饭说起来很简单,无非是把大米放入锅里加上水而已。但是用什么水却有很多不同的说法。到底用生水还是熟水好?有什么妙招可以让蒸出的米饭更好吃呢?

    2017-04-17 15:55

    常吃胡萝卜提高免疫力乐享健康晚年

  • 常吃胡萝卜提高免疫力乐享健康晚年
  • 胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。

    2017-04-14 17:19

    拍出10万元天价 “四川辣酱”爆红美国

  • 拍出10万元天价 “四川辣酱”爆红美国
  • 近日,一款四川风味辣椒酱风靡美国。在美国的一个网络商城中,一盒净含量28克的辣椒酱经过7天竞拍,以14700美元(约10万元人民币)的“天价”成交。

    2017-04-14 17:16

    温中燥湿 推荐草果生姜煲瘦肉

  • 温中燥湿 推荐草果生姜煲瘦肉
  • 草果性温,能温中、燥湿;配合性温、温胃的生姜,能加强温中之力;薏米、淮山是祛湿常用的药材。

    2017-04-14 16:10

    美食推荐:洋葱番茄煮滑鸡

  • 美食推荐:洋葱番茄煮滑鸡
  • 番茄与洋葱的结合,有一种吃西餐的感觉。今天将番茄、洋葱与鸡肉配合,当中的鸡肉在腌制的时候加入了少许咖喱粉,令菜色的风味更加与众不同。

    2017-04-14 16:10

    网友评十大地方文化特色美食 成都豆花入选

  • 网友评十大地方文化特色美食 成都豆花入选
  • 近日,由网友评选的“中国十大地方特色美食”排行榜出炉,成都豆花等10个地方的代表美食入选。

    2017-04-13 11:21

    健脾利湿 推荐红白祛湿汤

  • 健脾利湿 推荐红白祛湿汤
  • 红薏仁煲完汤可以当作主食进食,对于增强饱腹感、改善便秘等都有好处。白茯苓性平,除了能祛湿以外,还能健脾安神,是春困人群必备佳品。

    2017-04-13 11:13

    美食推荐:红腰豆冬菇焖猪尾

  • 美食推荐:红腰豆冬菇焖猪尾
  • 从营养学分析,红腰豆不仅高纤维,还有丰富的维生素,将其与猪尾结合,可谓一道养生滋味。

    2017-04-13 11:13

    赶在夏日来临前 来一场春蔬“晚”宴

  • 赶在夏日来临前 来一场春蔬“晚”宴
  • 春季,一切都是生机勃勃,山野疯长的春笋和刺五加叶,以及不走寻常路的花生芽,皆可入菜。

    2017-04-12 14:21

    健脾补肾 推荐黑豆扁豆煲鸡脚

  • 健脾补肾 推荐黑豆扁豆煲鸡脚
  • 本汤用黑豆益肾、利湿、活血的功效,取白扁豆健脾化湿功效,加上同样可以健脾益肾淮山,一起补肺脾肾。

    2017-04-12 14:21

    美食推荐:菠萝鸡球

  • 美食推荐:菠萝鸡球
  • 菠萝口感清新,对于经常食肉和油腻食物的人而言,有助消化。现在正值菠萝的成熟期,今天介绍的菜色要选用成熟的菠萝,再配合酸甜汁和鸡球,视为一道季节美味。

    2017-04-12 14:20

    美味食谱:豉油汁大葱煮肥牛

  • 美味食谱:豉油汁大葱煮肥牛
  • 将大葱与肥牛结合,当中搭配的豉油汁是由豉油、糖、酒混合而成的汁酱。

    2017-04-11 15:13

    健脾行气 推荐陈皮淮山煲水鸭

  • 健脾行气 推荐陈皮淮山煲水鸭
  • 陈皮,其性温,味辛、苦,具有理气和中、燥湿化痰的功效,配合茯苓、白术,健脾益气的淮山,以及滋阴养胃、利水消肿的水鸭,使得汤健脾行气、祛湿渗湿功效突出。

    2017-04-11 15:12

    春季养生,别错过“三笋”

  • 春季养生,别错过“三笋”
  • 莴笋、芦笋、竹笋因富含水分、维生素、矿物质和膳食纤维,有着“春季菜王”的美誉。

    2017-04-11 15:12

    春夏潮湿季 鸡骨草煲汤可保肝护肝

  • 春夏潮湿季 鸡骨草煲汤可保肝护肝
  • 鸡骨草,这种价廉物美、形似鸡骨的“草”正是一味很好的保肝药,如果使用得当,对健康大有帮助,可谓药食皆宜。

    2017-04-10 11:50

    不用亲赴泰国 在成都也可享受纯正泰国菜风味

  • 不用亲赴泰国 在成都也可享受纯正泰国菜风味
  • 最让人心驰神往的泰国菜,是有“曼谷灵魂”之称的冬阴功汤,上百年历史的椰汁鸡汤,市场小店里的菠萝炒饭,还是午夜排档的一碗椰浆饭?

    2017-04-08 14:41

    吃龙趸识五宝

  • 吃龙趸识五宝
  • 龙趸鱼,学名中巨石斑鱼,是石斑鱼中体型最大者,味道鲜美,营养丰富,成为高档宴席必备之佳肴。

    2017-04-07 12:45

    在家也能炮制“温泉蛋”

  • 在家也能炮制“温泉蛋”
  • “温泉蛋”是一种起源自日本的蛋料理,类似欧美的低温慢煮蛋。

    2017-04-07 12:37

    火锅专家揭秘配方地道火锅一学就会

  • 火锅专家揭秘配方地道火锅一学就会
  • 近日,四川科技出版社推出了一本《川味火锅配方揭秘》,由资深四川火锅、川味凉卤技术研究专家兰玉和川菜名师田力编著,全面揭秘了火锅汤料的制作。

    2017-04-07 11:04

    时令素蔬绿野山珍 唤醒你的味蕾

  • 时令素蔬绿野山珍 唤醒你的味蕾
  • 清明后,南方的雨水最是充沛,这个时节总有些时令素蔬如点缀在绿野上的山珍一般让人垂涎。

    2017-04-06 16:26

    暖脾利水 推荐草果砂仁煲鲫鱼

  • 暖脾利水 推荐草果砂仁煲鲫鱼
  • 草果与小茴香、八角、花椒等一样具有强烈的辛香气味,是烹饪常用五香之一。配合温脾利水的鲫鱼,具有更佳的化湿浊、温脾的作用。

    2017-04-06 16:21

    美食家推荐:辛香胡椒鸡

  • 美食家推荐:辛香胡椒鸡
  • 胡椒是健胃暖胃的食材,辛香胡椒鸡将胡椒、干葱、姜、蒜与鸡肉结合,四种配料都具有辛香的特点,当中加入的培根为菜色增添了咸香的效果。

    2017-04-06 16:19

    美食家推荐:双葱炒罗氏虾

  • 美食家推荐:双葱炒罗氏虾
  • 将干葱、青葱与罗氏虾结合,主要是让虾吸取葱的辛香味。

    2017-04-05 16:38

    美味溏心蛋的“营养+安全”公式,何解?

  • 美味溏心蛋的“营养+安全”公式,何解?
  • 溏心蛋因为没有完全熟透所以拥有软嫩甚至流动的口感,但是没熟的鸡蛋会不会让吃货们无法获取营养,还招惹上禽流感等病毒和细菌呢?

    2017-04-05 11:54

    喜欢“纯天然”土蜂蜜?小心中毒

  • 喜欢“纯天然”土蜂蜜?小心中毒
  • 美味又营养的蜂蜜一直深受吃货们的喜爱,但是很多人忽视了甜蜜里隐藏的危险。

    2017-04-05 11:53

    春天来碗养生粥,简单又有益

  • 春天来碗养生粥,简单又有益
  • 春季是流感、肺炎等传染病的多发季节。天人相应,人体在春季,必须保养阳气,使生理功能达到最佳状态。

    2017-04-01 15:50

    新技能get!品尝猫山王榴莲的正确方式

  • 新技能get!品尝猫山王榴莲的正确方式
  • 榴莲,被称为热带水果之王,其果实营养物质含量相当丰富。眼下正是吃猫山王榴莲的最好季节,如何将它吃出新高度?吃货速进。

    2017-04-01 15:39

    素食主义少儿不宜

  • 素食主义少儿不宜
  • 有专家认为,素食主义在很大程度上增加了人体缺乏营养的危险,而当这种饮食方式被施加于婴幼儿身上时,营养失调的现象就会更加严重。

    2017-03-31 14:34

    补肾健胃 推荐韭菜蘑菇蛋花汤

  • 补肾健胃 推荐韭菜蘑菇蛋花汤
  • 以韭菜入汤,充分体现了春季养生的观念。春季的韭菜品质最佳,其性温,味辛甘,具有健胃提神的功效,利于肝气疏发;韭菜搭配鸡蛋是很常见的,再加入一些蘑菇会让汤水更加鲜甜。

    2017-03-31 14:19

    脾胃虚弱,常喝这款早餐粥

  • 脾胃虚弱,常喝这款早餐粥
  • 大多数人早上胃口并不是很好,不适宜吃大鱼大肉,一碗软糯清香的粥其实是非常好的选择。

    2017-03-30 19:08

    艾草头煲乌鸡汤 暖宫养血缓解痛经

  • 艾草头煲乌鸡汤 暖宫养血缓解痛经
  • 艾草是纯阳之品,春末夏初之际长势最好。搭配黄芪、当归、红枣等常用益气养血之品,还有非常适合女人调补身体食用的乌鸡,因此具有益气养血,暖宫调经,散寒止痛的功效。

    2017-03-30 19:07

    清明节饮食趣谈 青团虽美味却不宜多吃

  • 清明节饮食趣谈 青团虽美味却不宜多吃
  • 据资料显示,清明最早只是一种节气的名称,其变成纪念祖先的节日与寒食节有很大关系,相传春秋战国时期,为了纪念介子推,晋文公下令将寒食节后一天定为清明节。

    2017-03-30 19:07

    成都举办首届外国人火锅大赛

  • 成都举办首届外国人火锅大赛
  • 2017年03月25日,四川省成都市,成都首届中外火锅友谊大赛在高新区某火锅店举行。在现场,共有来自美国、英国、法国、俄罗斯等9个国家的11支队伍参赛。

    2017-03-29 13:19

    科学喝水,不只“八杯”那么简单

  • 科学喝水,不只“八杯”那么简单
  • 水在我们的生活和生命中都不可或缺。它是我们体液、细胞和组织的重要组成成分,我们每天都需要补充水分,但是你有掌握科学的补水方法吗?

    2017-03-29 13:00

    营养保健 推荐四款健脾祛湿汤

  • 营养保健 推荐四款健脾祛湿汤
  • 每当春季来临,湿度极大,不仅给我们的日常工作生活带来不便,也让我们的身体感觉到极大的不适。怎么做才能赶走体内的湿气呢?膳食医生特别推荐四款健脾、祛湿的汤水,供大家选用。

    2017-03-29 12:59

    预防肺结核的膳食营养攻略

  • 预防肺结核的膳食营养攻略
  • 结核病是由结核杆菌引起的慢性传染病,这种细菌其实可以侵入身体的许多器官。结核杆菌是一种“欺软怕硬”的细菌,营养不良的人患病概率大,所以保证营养是预防结核病的第一步。

    2017-03-29 12:59

    面条筋道且久煮不烂的“秘密”

  • 面条筋道且久煮不烂的“秘密”
  • 面条筋道的秘密就在于面筋,也就是面粉中的蛋白质。如果你将面团、面条放在水里反复搓洗,剩下来的黏黏的东西就是它。

    2017-03-29 12:58

    粉丝能燃烧,是含有添加剂吗

  • 粉丝能燃烧,是含有添加剂吗
  • 一位女性网友声讨某某牌粉丝居然能用打火机点着,而且越燃越旺,怀疑其中含有某种添加剂。那么粉丝能燃烧是不是也纯属正常呢?

    2017-03-29 12:58

    美味食谱:清明虾茄汁鸡球

  • 美味食谱:清明虾茄汁鸡球
  • 所谓不时不食,如今的清明虾正是最肥美的时候,其最好的吃法就是白灼、清蒸,有时也会小炒。今天将清明虾与鸡球共烹,再搭配茄汁,别有一番风味。

    2017-03-28 11:27

    清热健脾 推荐木棉茯苓煲猪展

  • 清热健脾 推荐木棉茯苓煲猪展
  • 春天是木棉花开的季节。木棉花性凉味甘,具有清热祛湿、解毒止血的功效;茯苓性平味甘淡,具健脾渗湿、宁心安神的功效;薏米性微寒味甘淡,具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功效。

    2017-03-28 11:27

    春天,冲一碗“绿豆鸡蛋汤”润燥

  • 春天,冲一碗“绿豆鸡蛋汤”润燥
  • 春天是干燥的季节,很多人会因此干咳几天,直到咳嗽的时候稍微出点痰了,胸痛咽痛才好一点。对付这种干燥,可以用绿豆和鸡蛋黄冲一碗鸡蛋汤。

    2017-03-28 11:26

    健脾益气 煲碗白术茯苓猪肚汤

  • 健脾益气 煲碗白术茯苓猪肚汤
  • 白术茯苓猪肚汤具有开胃消食、健脾益气、燥湿利水、温中补气、固表止汗等功效;特别适合由于脾胃虚弱引起的大便溏泄、食少腹胀、胸闷欲呕、神疲乏力、气虚自汗者饮用。

    2017-03-27 12:00

    几种菜发了芽吃营养翻倍 春季就要这么吃

  • 几种菜发了芽吃营养翻倍 春季就要这么吃
  • 吃果蔬讲究应季,但有一类蔬菜永远应季,这就是芽菜。芽菜最常见的有发芽黄豆、豌豆苗、香椿苗等。

    2017-03-27 11:58

    四类食物难吃却能延寿 想长寿就这么吃

  • 四类食物难吃却能延寿 想长寿就这么吃
  • 生活中,我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中,存在着令人意想不到的营养和健康元素。

    2017-03-27 11:55

    成都串串 人气超旺

  • 成都串串 人气超旺
  • 你一定遇到过,外地朋友到成都,第一句就问“成都好吃的有哪些?成都人最喜欢吃的串串是哪个?”成都作为美食之都,美食自然了得。

    2017-03-27 11:54

    春分以后:别吃阿胶,慎吃人参

  • 春分以后:别吃阿胶,慎吃人参
  • 阿胶属于腻性滋补品,不宜在春天服用,同时,春季进补人参,也要因人而异,体质虚寒的人可以服用,但每天别超过6克。

    2017-03-27 11:52

    补中开胃 推荐虾仁鱼滑紫菜汤

  • 补中开胃 推荐虾仁鱼滑紫菜汤
  • 虾仁鱼滑紫菜汤虽然是为了结核病患者而设计,但其实一般的人群亦可食用。鉴于此汤水蛋白质、嘌呤丰富,肾功能不全、痛风人群不宜过多食用。

    2017-03-24 14:28

    霉变再制奶酪吃不得

  • 霉变再制奶酪吃不得
  • 简单来说,奶酪就是一种发酵的乳制品,其性质与常见的酸牛奶相似,但又区别于酸奶,奶酪营养价值更高,因而备受青睐。

    2017-03-24 14:27

    调理饮食春不困

  • 调理饮食春不困
  • “春困”,是由于春天气温适中,皮肤和微细管处于舒张状态,体表血液供应量增加,流入大脑的血液相应减少而出现昏昏欲睡的一种现象。

    2017-03-24 14:27

    糍而不腻的茶香糯米饼

  • 糍而不腻的茶香糯米饼
  • 春雨绵绵如锦丝,涧泽春茶味更真。眼下已到春茶采摘季节,品茗踏青正当时。在你鉴赏浓香的春茶时,有无童心大发,想来一份春茶点心呢?

    2017-03-24 14:26

    找回记忆中的甜蜜味道:糖水黄桃

  • 找回记忆中的甜蜜味道:糖水黄桃
  • 糖水黄桃制作起来非常简单,零基础都可以轻松掌握,做完放置冰箱冷藏后再吃,那味道,冰爽怡人,甜蜜可口,甚至比记忆里的味道还要好吃哦。

    2017-03-23 15:44

    滋阴补气 推荐两参麦冬炖甲鱼

  • 滋阴补气 推荐两参麦冬炖甲鱼
  • 此汤水采用党参、西洋参等补气药材,性味都是偏于平和或稍凉的;麦冬味甘性微寒,具有润肺养阴的功效;甲鱼可以明显提高血浆蛋白浓度和机体免疫功能。

    2017-03-23 15:43

    美味食谱:蒜香鸡中翅

  • 美味食谱:蒜香鸡中翅
  • 今天介绍的做法先用微波炉将鸡翅煮至刚熟,然后油炸,得以达到咀嚼时有汁水溢出的效果,再加入少许辣椒与柠檬汁,口感更丰富。

    2017-03-23 15:43

    川菜能风靡全球 “川味”也能

  • 川菜能风靡全球 “川味”也能
  • 本届糖酒会组委会提供的数据显示,本届糖酒会共有116家“川字号”企业参展, 其中调味品企业便超过了40家, 成为川字号参展商的“第一军团”。

    2017-03-23 09:15

    滋阴润肺 推荐山药百合炖白鳝

  • 滋阴润肺 推荐山药百合炖白鳝
  • 百合是常用的药食两用药材,其味甘,性微寒,具有清热、润肺、止咳的作用,尤其适合肺阴虚症见燥热咳嗽、久咳、痰中带血、口干等症。

    2017-03-22 15:12

    负卡路里食物越吃越瘦?

  • 负卡路里食物越吃越瘦?
  • “三月不减肥,四月徒伤悲”的新一轮减肥口号又要响起了,不过比起不科学的节食,有一群人似乎稍显“理智”,他们盯上的是“负卡路里食物”。

    2017-03-22 15:11

    美味食谱:普宁豆酱蒜子焗蟹

  • 美味食谱:普宁豆酱蒜子焗蟹
  • 普宁豆酱是潮汕菜的主要调味料,它的咸鲜味很容易令人一见钟情,和海鲜搭配可谓天作之合。

    2017-03-22 15:11

    春来啦 “草”味香

  • 春来啦 “草”味香
  • 在春雨的滋润下,各种蔬菜绿草一个劲儿地疯长,那一抹抹绿,给大地都染上了颜色。在这个万物生长的季节里,让我们趁着春雨,一起去“吃草”吧。

    2017-03-22 15:10

    茄碱有毒,怎么安心吃茄子?

  • 茄碱有毒,怎么安心吃茄子?
  • 既然茄碱有毒,那茄子还能吃吗?还是那句话:要谈食用,就先谈毒性;要谈毒性,还得先谈剂量。

    2017-03-22 15:09

    水果并不是多多益善

  • 水果并不是多多益善
  • 中国居民膳食指南中提倡,每天应以400克—500克的新鲜蔬菜为主,再适当地吃100克—200克水果,由此看来,水果并不是多多益善的。

    2017-03-21 16:22

    这种东西吃多了就是在玩命

  • 这种东西吃多了就是在玩命
  • 在生活中,白糖是身体主要的营养来源,人体能量的消耗主要是以糖氧化产生的热能来维持,人体活动过程中百分之七十的能量是由糖分来供给的。

    2017-03-20 15:19

    剥皮皮虾,先抽掉它的“裤腰带”

  • 剥皮皮虾,先抽掉它的“裤腰带”
  • 从上往下数,找到皮皮虾的第4个关节,这可是它的“裤腰带”,把壳剥下来,再一手捏着剩下的壳反方向一掰就搞定了。

    2017-03-20 15:19

    春季养生,别错过菜王——笋

  • 春季养生,别错过菜王——笋
  • 春雨润泽万物,植根于地下的笋类也随之破土而出,莴笋、芦笋、竹笋因富含水分、维生素、矿物质和膳食纤维,有着“春季菜王”的美誉。

    2017-03-20 15:18

    3类人要多吃西红柿炒鸡蛋

  • 3类人要多吃西红柿炒鸡蛋
  • 因体虚、年老而感到眼睛昏花的人,女性在经期以及经后,贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。

    2017-03-20 15:18

    喜忧参半的“五谷杂粮养生糊”

  • 喜忧参半的“五谷杂粮养生糊”
  • 对于无血糖状况问题的普通人群,用“五谷杂粮养生糊”来代替传统的白粥、精米精面是不错的选择,而对于血糖状况不太好的人群,可以把“五谷杂粮养生糊”打磨得粗糙一些。

    2017-03-20 15:18

    100余种中外美食登陆资阳 挑战市民味蕾

  • 100余种中外美食登陆资阳 挑战市民味蕾
  • 3月15日,资阳第一届品牌文化消费节在资阳市南骏大道(原南骏厂成品车展示区)举行,现场100多种美食让人垂涎欲滴。

    2017-03-17 17:36

    因剧而红 盘点随影视剧而风靡的那些美食

  • 因剧而红 盘点随影视剧而风靡的那些美食
  • 一种美食在短时间内迅速变得火爆,只有两个原因,要么就是超高人气的明星新代言,要么就是某个大热的电视剧或电影中出现过这种美食的身影。

    2017-03-17 17:32

    重庆吃货急需亲启的地图!68条好吃街让你过足美食瘾

  • 重庆吃货急需亲启的地图!68条好吃街让你过足美食瘾
  • 3月15日,重庆市规划局、重庆市地理信息中心推出《重庆好吃街地图》,整理了全市68条好吃街,吃货们可以好好收藏啦!

    2017-03-17 17:28

    养生之道:豆豉,老人的“长寿豆”

  • 养生之道:豆豉,老人的“长寿豆”
  • 豆豉是老人的“长寿豆”,经常吃不仅有助于开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓的发生。

    2017-03-17 17:13

    河豚鱼干也会中毒 还能放心吃河豚吗?

  • 河豚鱼干也会中毒 还能放心吃河豚吗?
  • 你可能听说过河豚“晾干后无毒”、“水煮后无毒”、“浸泡后无毒”之类的说法,事实上,这些说法都不足为信。因为河豚有没有毒和烹饪方式无关,重点在于加工方式。

    2017-03-17 17:12

    酒香郁 五味鹅

  • 酒香郁 五味鹅
  • 肇庆市鼎湖区的“九坑鹅”很有名气,除此之外,“五味鹅”也备受市民喜爱。熟透后的“五味鹅”呈褐色,其味道是甜中带酸、酒香浓郁,使人食后齿颊留香,回味无穷。

    2017-03-17 17:11

    健康生活从食疗开始 专家推荐一生受益的“女人菜”

  • 健康生活从食疗开始 专家推荐一生受益的“女人菜”
  • “三八妇女节”之际,不妨听听解放军309医院营养科主任左小霞等相关权威专家根据女人的生理特点,总结出适合女性朋友的“女人菜”和“女人药”,让女人的健康生活从食疗开始。

    2017-03-15 15:50

    马蹄生吃营养好 推荐一款食疗方:马蹄蔗梨水

  • 马蹄生吃营养好 推荐一款食疗方:马蹄蔗梨水
  • 荸荠中磷含量较高,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,适于儿童食用。

    2017-03-13 15:18

    不舔酸奶盖就吃亏了?喝酸奶的误区你知道多少

  • 不舔酸奶盖就吃亏了?喝酸奶的误区你知道多少
  • 杯装酸奶按加工方式分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶两类。这两种酸奶在营养价值上没有差别,最大区别在于酸奶制作时,“发酵”和“灌装”这两项工序进行的先后顺序。

    2017-03-13 15:18

    10种食物的适当摄入可减少一些疾病的致死率

  • 10种食物的适当摄入可减少一些疾病的致死率
  • 研究人员发现,2012年,在美国心脏病、中风和糖尿病致死病例中,有45%是因为对10种食物摄入不足、或食用过量而导致的。

    2017-03-13 15:10

    怎样吃得少 倾听自己咀嚼的声音

  • 怎样吃得少 倾听自己咀嚼的声音
  • 据国外媒体报道,一个由营养学家和心理学家组成的团队将他们最好的建议整理到一起,目的是教人们如何诱使自己吃得少一点。

    2017-03-13 15:10

    喝酒不怕醉 那你怕胖吗?

  • 喝酒不怕醉 那你怕胖吗?
  • 无论是啤酒白酒还是酒精饮料,都不能小看这酒中的“能量”。事实上,酒精属于应该被计算在食物脂肪中的能源。

    2017-03-13 15:06

    白领早餐吃什么好?易做的营养早餐搭配有这些

  • 白领早餐吃什么好?易做的营养早餐搭配有这些
  • 很多白领忙于工作,对早餐没那么重视,随便吃几片饼干或者干脆不吃。其实,早餐对人非常重要,如果经常不吃早餐,还容易伤胃,患上胃病。为了健康,白领最好吃早餐。

    2017-03-06 09:58

    芹菜番茄煮海虾

  • 芹菜番茄煮海虾
  • 芹菜与海虾的味道有些反差,而这种反差会滋生出一种香气,如果喜欢这种味道的话,不妨试试今天介绍的配搭,当中要加入少许唐芹助之。

    2017-03-03 09:54

    鱿鱼须榄角蒸边鱼

  • 鱿鱼须榄角蒸边鱼
  • 菜色的鲜味构成可以很多样。今天介绍的做法是将鱿鱼须与边鱼结合,把海鲜与河鲜合二为一,味道层次更加丰富。菜式中还加入了榄角、豉油辅助提升香味。

    2017-03-02 09:41

    酸辣小味道 赶走困与湿

  • 酸辣小味道 赶走困与湿
  • 一盘散发着酸爽气息的爆炒酸芋荷十分下饭,是当地餐桌上常见的早餐小菜,最适合搭配白粥。在正餐的时候,酸芋荷又往往和鱼、肉一起焖、煮、炒,让肉菜吃起来更加鲜美。

    2017-03-01 10:24

    苹果山楂煲瘦肉

  • 苹果山楂煲瘦肉
  • 煮熟的水果还更容易消化,对于小孩和老人都挺适合的。但是,对于糖尿病患者就不太适合了,煮熟的苹果升血糖会比生吃更快,所以糖尿病患者适合在两餐中间少量吃生的苹果。

    2017-03-01 10:14

    “川菜制高点”的麻婆豆腐

  • “川菜制高点”的麻婆豆腐
  • 美国大厨、畅销书作家、主持人安东尼·波登,和他的法国厨师朋友埃里克·里佩尔一起,边吃边耍边逛四川,通过川菜美食、巴蜀人文风情,感受独有的四川“麻辣”文化。

    2017-02-28 09:38

    清淡持家大白菜

  • 清淡持家大白菜
  • 四川有道名菜叫开水白菜,是用火腿、老鸡、干贝、肘子等熬出的清澈高汤来煮白菜,有这么多美味做幕后英雄,鲜当然是很鲜的,却有点儿失去了白菜本真。

    2017-02-28 09:33

    河虾鱼松炒荞菜

  • 河虾鱼松炒荞菜
  • 荞菜当中的荞菜酸在其他食材中很少见,具有很好的凝血作用。但是,荞菜在烹饪中有一个弱点就是不吸油,所以炒的时候要通过芡汁里的生粉协助,吃下去才会肥而不腻。

    2017-02-27 11:55

    熔岩巧克力蛋糕 褐“脸”下面有甜“心”

  • 熔岩巧克力蛋糕 褐“脸”下面有甜“心”
  • 这款蛋糕的另外一个妙处在于,即使火候掌握不到位,也不要紧,因为它的最大特点就是故意不将蛋糕内部完全烤熟,造成内部“软心”的效果。

    2017-02-27 11:49

    马蹄焖鸭掌翼

  • 马蹄焖鸭掌翼
  • 马蹄是我国江南地区一带非常普及的食材。从中医角度分析,它具有清热、润燥、开胃的功效。今天介绍的做法将马蹄与鸭掌翼结合,是一道口感营养两相宜的家常菜。

    2017-02-27 11:46

    开春三道护肝菜

  • 开春三道护肝菜
  • 春天万物复苏,阳气升发,蛰伏一冬的身体开始活跃起来。按照中医学五脏与四季的对应关系,春季易使肝脏旺盛,因此从现在开始,护肝之战就要打响了。下面三道菜很适合护肝,可以常吃。

    2017-02-23 09:50

    饺子馅的美味秘诀

  • 饺子馅的美味秘诀
  • “舒服不如倒着,好吃不如饺子”,要想包出美味的饺子,调好饺子馅至关重要。很多人常为饺子馅出水太多烦恼,做好以下3个环节便能轻松解决。

    2017-02-23 09:48

    谁是豆腐的最好搭档 豆腐怎么吃营养翻倍

  • 谁是豆腐的最好搭档 豆腐怎么吃营养翻倍
  • 蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸,参与蛋白质合成。鱼、肉、蛋类中的氨基酸组成比较适合人体需要,尤其是富含蛋氨酸,与豆腐搭配,可明显发挥蛋白质互补作用。

    2017-02-22 09:11

    美味食谱:XO酱唐芹炒牛百叶

  • 美味食谱:XO酱唐芹炒牛百叶
  • 牛有四个胃,其中一个是牛百叶。市面上大部分牛百叶都经过腌制漂白,所以没有经过加工的上乘牛百叶,是人们的挚爱。牛百叶的食法多样,以爆炒居多,主要突出它爽脆的口感。

    2017-02-22 09:03

    补气健脾 推荐参苓白术煲鲫鱼

  • 补气健脾 推荐参苓白术煲鲫鱼
  • 白扁豆、赤小豆用温水浸泡2小时后与其余洗净的药食材一同放入煲中,先武火煲开,文火再煲半小时,然后放入鲫鱼煲半小时,最后调味食用。

    2017-02-21 10:33

    鸡蛋搭出百样菜

  • 鸡蛋搭出百样菜
  • 西红柿炒鸡蛋简单易做,深受人们的厚爱,基本上适合所有人群食用,它们的结合可谓饮食中的绝配。西红柿富含维生素C和胡萝卜素,与鸡蛋同炒,是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。

    2017-02-21 10:31

    “现实版”魔芋的营养

  • “现实版”魔芋的营养
  • 魔芋属在中国大约有8个种,作为食物原料广为栽培的种类是A. konjac。这个种最北可见于宁夏,在长江流域及以南省份都有栽培,尤其以云贵川三省为多。

    2017-02-20 15:37

    神奇的巴西坚果

  • 神奇的巴西坚果
  • 巴西坚果还可增强人体免疫系统功能、防止肿瘤组织形成(即抗癌作用)等药理作用,因为上述提及的谷胱甘肽物质还是一种强抗氧化剂,可以抑制癌细胞生长。

    2017-02-20 10:10

    健脾开胃蛤蜊汤

  • 健脾开胃蛤蜊汤
  • 此汤水以海鲜做底,鲜味自然不言而喻。汤水中荤素搭配(海鲜、牛奶、蔬菜),营养均衡,既有丰富的蛋白质,又有一定量的膳食纤维。此时若再搭配少许鱼肉扒和蔬菜沙拉更好。

    2017-02-15 09:56

    酸辣牛肉捞河粉

  • 酸辣牛肉捞河粉
  • 泰国菜多用酸辣的调味方法,当中也不乏以鱼露作为提鲜的调味品。这道菜的关键在于要把牛肉做得软滑,而上乘的河粉除了口感不能过韧,还要有米香、薄身。

    2017-02-15 09:49

    如何选购适合自己的食盐?

  • 如何选购适合自己的食盐?
  • 盐是生活必需品。近年来,市场上涌现出种类繁多的食盐产品,让消费者挑得眼花缭乱。如何理性看待有关食盐的传言,选购适合自己的产品,专家给出了具体指导。

    2017-02-14 11:33

    柠檬的九个妙用

  • 柠檬的九个妙用
  • 柠檬有许多你想不到的功能。柠檬中的酸性物质是天然的“抗菌剂”和“除油剂”,能在清洁中派上大用场。相比洗洁精,用柠檬汁清洗果蔬可安全地去除有害物质。

    2017-02-14 11:30

    美食:成都对外交往的“友好大使”

  • 美食:成都对外交往的“友好大使”
  • 2010年,成都正式获得批准加入联合国教科文组织的创意城市网络,成为亚洲第一个世界“美食之都”。

    2017-02-28 10:59

    果中仙品——佛手柑

  • 果中仙品——佛手柑
  • 佛手瓜与佛手柑一字之差,却是两种不同植物的果实。佛手柑是芸香科植物佛手的果实,可食药两用。佛手瓜是葫芦科植物果实,只是一种蔬菜,不作药用。

    2017-02-14 11:28

    高级吃货眼中的柴米油盐酱醋茶

  • 高级吃货眼中的柴米油盐酱醋茶
  • 调味品该什么时候放?油温要几成?怎么能更快地去掉西红柿的皮?怎样去除鱼的腥味?为什么不是所有食物都能生吃呢?小小厨房背后可是蕴含着大大的科学道理。

    2017-02-13 10:35

    春季时令蔬菜 养生就吃这九种

  • 春季时令蔬菜 养生就吃这九种
  • 吃时令菜是中华民族食养生的一大瑰宝,而春季是各种时令蔬菜上市的好时候,“食岁谷”,就是要多吃时令果菜。哪些春季时令菜又好吃又养生呢?

    2017-02-13 10:21

    喜庆生活老鸭煲

  • 喜庆生活老鸭煲
  • 喜庆生活老鸭煲一看名字就是一道充满欢乐的菜。在制作过程的时候,可以选用农家养的那种家禽,更加健康、滋补,味道也更鲜美,特别适合需要调理身体的人。

    2017-02-10 10:28

    烹饪茄子太吸油?用这三种方法吧

  • 烹饪茄子太吸油?用这三种方法吧
  • 人们在烹制中会发现茄子比较吸油,现给大家推荐三种可减少茄子吸油的烹调方法:在制作这传统菜肴时,可以用先焯烫热加工,再快速油炒的方式,避免油炸,可减少茄子的吸油量。

    2017-02-10 10:18

    如何把辣椒炒肉炒出大师水平?

  • 如何把辣椒炒肉炒出大师水平?
  • 吃多了熟悉的家乡菜式,偶尔您是不是也会对其他地方的菜品流口水?那好,咱们来学做八大菜系的经典家常菜吧,首先就从湘菜最具代表性的辣椒炒肉开始。

    2017-02-10 10:00

    时间沉淀的味道:腊味

  • 时间沉淀的味道:腊味
  • 腊鸡、腊鸭是我国南方的传统禽肉制品,江西、湖南、湖北、广东、四川等均有生产。其成品色泽金黄,造型美观,肉质细腻,油润味鲜甜,腊香浓郁,蒸制、煮食皆美味可口。

    2017-02-09 10:41

    红豆甜品 香甜软糯最相思

  • 红豆甜品 香甜软糯最相思
  • 西式烘焙中,面包和蛋糕是最经典的美味甜品,而其中的夹馅是十分自由的,蜜红豆自然是特别好的选择,颗颗分明的蜜红豆,加入到面包或蛋糕中,入口后变得绵软香甜,让人欲罢不能。

    2017-02-09 10:10

    教你五招 让炒饭变得更加营养

  • 教你五招 让炒饭变得更加营养
  • 炒饭时不仅加入鸡蛋,还可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌类蔬菜,笋丁、胡萝卜丁、芹菜丁、黄豆芽等耐炒蔬菜,这样搭配之后,能让营养平衡也随之改善。

    2017-02-08 10:09

    这些豆制品营养各有特长

  • 这些豆制品营养各有特长
  • 相较动物肉类,豆制品含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维等成分;相较红豆、绿豆等高淀粉杂豆,豆制品中淀粉含量少,蛋白质质量高。除了这些共性外,不同豆制品还有自己的营养优势。

    2017-02-08 10:04

    口感差≠没营养 “苦涩酸”食物也有健康元素

  • 口感差≠没营养 “苦涩酸”食物也有健康元素
  • 生活中,我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中,存在着令人意想不到的营养和健康元素!

    2017-02-08 09:59

    解救懒癌患者的“心灵之汤”你造吗?

  • 解救懒癌患者的“心灵之汤”你造吗?
  • 平时工作繁忙,回家后用1~2个小时煮汤很不现实,而周末又会安排些活动,没时间看火煲汤,其实一些美味香浓的好汤不用花费过多的时间,就可以喝到融汇了鲜美食材的香浓汤羹。

    2017-02-07 09:55

    三类人不宜吃蜂蜜

  • 三类人不宜吃蜂蜜
  • 蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。

    2017-02-07 09:51

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